嗄Young

想要似絮轻飘飘,又轻,又飘荡

甜食令我开心,虽不能雪中送炭,但确实锦上添花。草莓酸到只能靠和弟弟剪刀石头布决定生死😖

4款爆火的蛋糕盒子全在这了!

为蛋糕干杯,为蛋糕盒子干杯🍻

厨娘物语:


嗨我是你们的小鹿,


最近天气好的不像话,


哈哈老白说不出门浪可惜了~




既然出门玩,好吃的必须得带上呀!


那就来做刷爆朋友圈的蛋糕盒子吧~


把超火的豆乳盒子、草莓盒子、抹茶盒子、奥利奥盒子通通做一遍!


再也不用羡慕晒吃蛋糕盒子的人了~




说出来你们可能不信,卖很贵的蛋糕盒子其实做起来巨简单!


只要一个盒子,依次摆上蛋糕片和奶油就好了!


连裱花技巧都不要,做出来就巨好看!


做好带出门吃或者送朋友都是很好的选择~


哈哈,一起来看视频吧!





蛋糕胚


[食材]


鸡蛋4个 低筋面粉40g


牛奶40g 食用油40g


白砂糖40g(蛋黄10g 蛋白30g)


先来做蛋糕胚:碗中倒入40g牛奶、40g食用油、10g白砂糖、4个蛋黄搅拌均匀。




筛入40g低筋面粉搅拌均匀待用。




4个蛋清打发至粗泡加入30g白砂糖。(白砂糖要分次加入哦)




继续打发至蛋白湿性发泡。(厨娘TIPS:打蛋器提起来,蛋白能有小弯钩就行啦)




先取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀。




再把倒入剩余蛋白翻拌均匀。(厨娘TIPS:不可以用力搅拌哦,翻拌就好~避免消泡)




烤盘铺上油纸,倒入面糊,轻轻震几下震出气泡。






放入预热好的烤箱,170度15分钟。(厨娘TIPS:我做4款用了12片蛋糕,一盒3用来片,烤了2盘)



烤好后取出待凉。用自己要做的盒子蛋糕模具按出蛋糕片备用。




蛋糕盒子要用的蛋糕胚就做好啦~






豆乳蛋糕盒子


[食材]


豆浆:黄豆45g 清水600ml


豆乳卡仕达酱:豆浆200ml 蛋黄2个 白砂糖30g 低筋面粉30g 奶油奶酪100g


淡奶油 黄豆粉


先来做豆浆~45g黄豆洗净放入豆浆机,倒入600ml清水。启动豆浆机,制好都倒出过滤待用。





再来做豆乳盒子里最精华的豆乳卡仕达酱:2个蛋黄加入30g白砂糖搅拌至融化。筛入30g低筋面粉搅拌均匀。






一边搅拌一边加入200ml豆浆,搅拌均匀。




倒入奶锅中小火加热至粘稠。(厨娘TIPS:一定要小火一直搅拌,很容易就会粘稠啦!)




加入100g软化的奶油奶酪搅拌均匀。




放入裱花袋中剪口待用。






盒子中放入一片蛋糕,挤上一层豆乳卡仕达酱。再放一片蛋糕,挤上一层淡奶油





最后放入蛋糕片,挤上圆圆的卡仕达酱。




撒上黄豆粉。




豆乳蛋糕盒子就做好啦,开吃吧~






抹茶蛋糕盒子


[食材]


蛋糕3片 淡奶油200ml


白砂糖20g 抹茶粉5g


200ml淡奶油加入5g抹茶粉、20g白砂糖。




打发完全。(厨娘TIPS:打蛋器开到中速,打到出现明显的纹路,不会流动就行啦!打发的时间看各个淡奶油的品牌会有所不同哦~)




装入裱花袋中,剪一个小口。(厨娘TIPS:挤圆圆的奶油形可以不用裱花嘴,用裱花袋直接剪出一个小口挤出的奶油就很可爱啦~)




盒子中放入一片蛋糕,挤上一层抹茶奶油,




以此类推到盒子基本装满,最上面一层挤上圆圆的奶油(我做的是三层蛋糕三层奶油哒)






撒上抹茶粉。




抹茶蛋糕盒子就做好啦,开吃吧~






草莓蛋糕盒子


[食材]


蛋糕4片 草莓8颗 


淡奶油


8颗草莓去蒂切小块备用。




盒子中放入一片蛋糕,挤上一层奶油。




以此类推到盒子基本装满,最上面一层挤上薄薄的奶油。。





铺上草莓粒。




草莓蛋糕盒子就做好啦,开吃吧~






奥利奥蛋糕盒子


[食材]


 蛋糕4片 奥利奥5片 


淡奶油 薄荷


5片奥利奥扭开刮除中间的奶油夹心。




放入食品袋中,用大木锤敲至粉末。




盒子中放入一片蛋糕,挤上一层奶油,撒上奥利奥饼干碎。




以此类推到盒子基本装满,最上面一层四周挤上奶油。(厨娘TIPS:最上面的花纹可以用自己喜欢的裱花嘴哦)




中间撒上奥利奥碎,装饰1片薄荷。




奥利奥蛋糕盒子就做好啦,开吃吧~





半个月宅家,终于决定出门晒晒太阳,看看我的小🌞

结束了阴雨绵绵,她终于又晒到了太阳

超喜欢这一系列的六支,可惜有一款找不到了,貌美心水,少女心满满,0.35mm全针管的使用感也很流畅,伴我大学时光

最近发现包饺子真是特别快……吃饺子真方便。ps没有肥肉的饺子馅有点硬😳

你愿意去尝试形形色色,而我只是那个固执的、懒惰的、不变的自我。

转载自:痂禾

闲到观猫我就静静地看你吃独食系列。。。
最近扫文风格迥异良莠不齐《男神事故体质调查》《逆袭》《娘要嫁人》《我有特殊沟通技巧》《废太子求生记》。。。
观剧系列《sign》《四个女仔三个bar》《灵魂摆渡2》《她很漂亮》
补旧番系列《某科学的超电磁炮》《迷糊餐厅》《伏铁炮娘的捕物帐》《乱步奇谭》
追新番系列《小森同学拒绝不了》blablabla太多不必说

纪念第一次去宪法课后的美好。。。

以为在咖啡馆却傻傻地在图书馆台阶录制祝福视频,瑟瑟发抖却还要矫情地播音腔,所以就算嘴上说着我才不想要去,其实,大家在一起为某些事嬉笑怒骂或是严肃认真,都是最美好的记忆,一如收工并肩离开时所领略到的霞飞幕降,I love it.